秋山観光農園   ラ・フランス ~ ありがとう ~

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つぶつぶごはん


『つぶつぶごはん』

って何?

それはね・・・

雑穀を使っておかずを作っちゃいます

雑というのはかわいそう

なので

『つぶつぶ』

今回、教えて頂いたメニューは

■ モチアワバジルグラタン

■ モチアワナメコ炒め

お野菜料理も盛り沢山で

■ 人参のワカメのトロトロ煮

■ ワカメと旬菜の割り味噌サラダ

■ 雑穀甘酒を使った簡単キムチ

■ エゴマふりかけ


で完成品がこちら


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玄米ご飯と海草スープも一緒に頂きました

どれもこれも素材の味がしっかり出ていて

かなりのボリューム

ベジタリアン料理はなんとなく

寂しいイメージがある方は

ビックリしますよ

そしてデザートは

■ モチアワドーナッツ


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炊いたモチアワに地粉とレーズン、胡桃を混ぜて揚げるだけ

もっちりとして自然の甘みに大満足

参加する度に

この想像力の豊かさに驚き

固定観念をはずして

柔らか~い思考でいたいなぁ!!

といつも思います

私もオリジナルレシピ考えよ!
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by akiyamafarm | 2013-02-26 23:49 | お気に入り | Comments(0)

キュート♪

素敵なグッズを頂きました

それがこれで~す!!!


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何だと思いますか?

そう

洋なしの形をした

型抜きです

なんとキュートなことか♪

さっそく作りましたよ~☆

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まずは右から

☆雑穀甘酒クッキー

★玄米麹の甘酒にキャロブ粉を入れたクッキー

☆洋なしピューレ入りクッキー

全て砂糖&卵&乳製品は入ってません

まだまだ色々作りたいなぁ~!

プレゼントしてくれた

Nちゃん、 本当にありがとう

また秋には農園へ遊びに来てね

感謝、感謝


では、では

コーヒーと一緒に頂きます!

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by akiyamafarm | 2013-02-15 23:50 | 農園すぃーつ | Comments(0)

ラ・フランスジャム?ピューレ?ソース?

お砂糖を使わずにジャムはできないかな~?

ラ・フランスの香りと色を引き出したジャムはできないかな~?

と考えて3年・・・

やっと

で・き・ま・し・た☆

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中身はこんな感じ

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糖度が27度位なので

ジャムというよりは

ラ・フランスピューレやソースとして使った方が

いいかなと思い

さっそくスィーツ作り

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ラ・フランスソースの上に

ハート型のココナッツミルク入りリンゴジュースゼリー



いつもお世話になっている

ご近所様へプレゼント!




PS: こちらはあくまでも私の趣味で作った物で販売はしておりませんがご興味がある方はご連絡ください
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by akiyamafarm | 2013-02-07 23:38 | 農園すぃーつ | Comments(0)

ピースボート68th ~南極大陸~


~管理人の2009年12月28日~2010年4月9日ピースボート記です~


いよいよ南極大陸

地球儀ではあの一番下の部分

「あ~、地球の端まできたんだ~!!」

と感動

船内もなにやらテンションアップ状態

なんと言っても今回のクルーズのメインイベント

ピースボートではこれが最後の南極ルート

スタッフも一緒になってワクワク


そして

まずは流氷のお出迎え


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どんどん南下

いよいよ南極大陸だ―――!

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アドミラル湾

ゲラッシュ海峡

ニューメイヤー海峡

パラダイス湾

アンドボート湾

を4日間かけて遊覧

時にはこんなに接近

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ぶつからないの?

と思うくらい

みんな双眼鏡を覗いては

ペンギンを探してみたり

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クルーが南極の流氷を取りに

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夜は南極の氷でオンザロック!

カンパ~イ♪
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by akiyamafarm | 2013-02-04 00:20 | ピースボート68 | Comments(0)