秋山観光農園   ラ・フランス ~ ありがとう ~

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点心飲茶パーティー


食べても

食べても

もたれないのが雑穀料理

不思議だな~

それが

この量です

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1. ヒエの水餃子

2. タカキビレンコンボールの酢豚風

3. タカキビのゴマ揚げパン

4. 三角春巻き

5. ネギ焼き餅

6. フカヒレ風あんのヒエ茶碗蒸し

7. モチキビたっぷりごはんの卵チャーハン風

8. モチキビごはんの中華ちまき

9. 揚げ春雨とレタススープ

10. 雑穀のホンタカオ

11. ココナッツ ツブプル

12. フレーバーティー


完全ベジタリアン料理なので

肉、魚、乳製品、卵、砂糖を

使っていないのに

全く違和感無く

いつもの酢豚、フカヒレ、茶碗蒸しを食べている感覚

そして

満足感

普通のベジタリアンやマクロビ料理でよく感じるのは

色合いやボリュームの物足りなさ

この雑穀料理を習ってから

それが消えました



近年

乳製品や卵などの食物アレルギーが増えていていますよね

特にお子さん

そのお母さんがかなり苦労されているみたいですが

この雑穀料理をちょっと利用すると

かなり料理の幅が広がると思います



こちらの料理は

山梨県の身延町にある

『秀美の郷』

で教えて頂けます

http://ameblo.jp/tubutubukibinosato/
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by akiyamafarm | 2015-03-29 09:46 | お気に入り | Comments(0)

inondo

やっぱり

好き!

大好き!!

大大好き!!!

inondoさん

以前からブログで紹介させて頂いている

農園から車で5分の

パスタ屋さん

たまりません

まずは


・かぼちゃのスープ

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一口飲んだ瞬間に体中に浸みわたり

エネルギーがわき出てきます

ランチの時は必ずスープセットを注文

最初から感動!


・牡蠣ときのこのクリームパスタ

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4種類のメインパスタメニューから選びますが

初めてこのパスタを注文

実はあまり牡蠣は得意ではないのですが

前回他の方が食べているのをみて

「美味しそう~!」と気になっていたので

思い切ってチョイス

正解!

牡蠣のプリプリ感もたまないし

多分牡蠣に下味をつけているのでは?

しっかり味が染み込んでいて

クリームがしつこくなく

最後は一緒についてきたパンで

お皿のソースを全て頂きました

絶品!


・デザート

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とてもランチセットのデザートとは思えない

豪華さ!

飲み物もセットで

1400円

ランチセットは色々組み合わせが出来ます


こんな素敵な料理を出してくださるのは

女性シェフ

厳しさと優しさを備えた素敵な方です

幸せな一日でした


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inondo


山梨県南巨摩郡富士川町青柳町557-4
tel 0556-55-1104
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by akiyamafarm | 2015-03-21 23:12 | パワータウン富士川町 | Comments(0)

理由

私が洋なしをお世話している

その理由は・・・



まだまだ未熟者で

自分の思いと

相手の思いが一致しない

でも

触れ合っている間に

少しずつ、少しずつ

距離が縮まっている気がする

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誰も教えてはくれない分

自分で感じなくては

これは人間関係でも同じかも

そんな事を日々教えてもらっている



農業とは無縁の生活をしていて

突然飛び込んだ世界

たまたま

私の場合は

洋なし

まわりには

お米、お野菜、葡萄など

様々な作物を育てている人がいて

自然と向き合いながら

前へ前へ進んで

そして

みんな成長している

失敗しても後悔はなし

って感覚が好き

だから

私も失敗を重ねながらも

洋なしをここまで

立派な木にしてくださった

先代オーナーの遺伝子を

次に

つなげていく為と

少しでも作物を育てる事に

興味をもってくれる人が増えたら嬉しい

それが

洋なしのお世話をしている理由です


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by akiyamafarm | 2015-03-20 11:09 | 女シリーズ | Comments(0)

剪定終了~!


終わりました

剪定

洋なしを165本

切らせて頂きました

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切った枝はこの倍以上

1月10日からスタートし

ランナーズハイならぬ

剪定ハイ状態

体が痛くても

切らずにはいられない・・・

かなり思い切り

カットしたので

多分今年の収穫量は減少

でも

それは

未来の為



手袋は5セット目で終了

みんなボロボロ

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途中

花壇を作って気分転換

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かなりの量を切ったのに

今までで一番早く出来たのは

慣れてきたのもありますが

とにかく

私が楽しかった!

でも

体は正直なので

使い過ぎの

肘と肩をしばらく休めます



お手伝いしてくださった

皆さま

ありがとうございました
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by akiyamafarm | 2015-03-17 23:51 | 農園にて | Comments(0)

酒蔵マーケット


4月18日(土)に開催される

酒蔵マーケット

出店させて頂きます!


パン エポンさんから

「素敵なイベントがありますよ!」と

ご紹介してもらい

応募したら

出店決定!

となり

ビックリ!!

いつもは買う側で

色々なお店を見て

お気に入りを発見するのが好きでしたが

今回は逆

お客様の立場になり

ディスプレイや販売方法を考えねば

でも無理せず

まずは

洋なしを身近に感じて頂けるように

ジュースとジャムを沢山ご試食して頂き

さらに

農業に興味をもって頂けたら

いいなぁ~!

「こんな私でも作れるんですよ~!」

って

ひとりでも多くの方とお話が出来たら

うれしいです

是非遊びにいらしてください

他にも沢山出店されますよ



【酒蔵マーケット】  4月18日(土)

場所  : 山梨県山梨市北567 養老酒造

時間  : 16時~21時 雨天中止

http://sakagura-mk.com/


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by akiyamafarm | 2015-03-12 21:39 | お気に入り | Comments(2)

勝沼朝市

山梨県で有名な

勝沼朝市へ行って参りました

http://katsunumaasaichi.com/

12月、2月に続き3回目

天気予報では雨か雪だったので

出店数はちょっと減ってましたが

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逆にゆっくりお店を見る事が出来て

3回目でやっと出会えたお店がありました

それは

「Atelier mu+mu*」

最近、髪を伸ばしているので

髪をまとめる物を探していても

なかなか見つからず

「気に入ったのが無いな~」

といつも空振り

でもやっと発見!

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全てオーナーさんの手作り

北欧風の生地を利用して

なんてかわいい~

あ~、かわいい過ぎてしばらく使えないかも・・・


そして

以前より酵素ドリンクでお世話になっている

無農薬で葡萄を栽培されている

本田葡萄園さんから

http://honda-budouen.jimdo.com/

かりんジェルを購入

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農作業などで

かさかさになっている

お肌に効きます

1滴つけるだけで

手がつるつる

以前購入してすっかり虜になり

会うたびに

「あれありますか?」

とお願いしていましたが

作る時期が限られているので

しばらく待っていたのを

気にしてくださり

特別に大瓶を用意してくれました

うれし~い!

さて

明日はジェルを塗って

剪定頑張ろう!!
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by akiyamafarm | 2015-03-01 23:10 | お気に入り | Comments(0)